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磷酸二氫鉀的毒性較低,是否對(duì)人體有傷害,需要根據(jù)磷酸二氫鉀的用途進(jìn)行分析,如果用在食品添加劑上,通常沒(méi)有傷害,如果用在農(nóng)業(yè)和工業(yè)上,誤食后會(huì)對(duì)人體有一定傷害。
1、通常沒(méi)有傷害:磷酸二氫鉀用在食物上,可以用作食品的膨化、調(diào)味、發(fā)酵等,添加的量都在安全范圍內(nèi),國(guó)家也會(huì)嚴(yán)格把控食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn),因此通常不會(huì)對(duì)人體造成傷害;
2、有一定傷害:磷酸二氫鉀在農(nóng)業(yè)上可以用作化肥,基本上用作谷物、瓜果、蔬菜等所有農(nóng)作物,工業(yè)方面用于緩沖劑、培養(yǎng)劑等。如果不小心少量誤服磷酸二氫鉀,會(huì)對(duì)人體造成傷害,需要及時(shí)吐出并進(jìn)行漱口,如果大量服用,可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等胃腸道癥狀,也可能會(huì)出現(xiàn)高鉀血癥、高磷血癥、低鈣血癥等,建議及時(shí)去醫(yī)院就診,必要時(shí)進(jìn)行洗胃治療。此外磷酸二氫鉀屬于酸性,對(duì)皮膚有一定的刺激和腐蝕作用,如果是眼睛或者皮膚接觸到該物質(zhì),應(yīng)該立即清洗,避免對(duì)機(jī)體造成不必要的傷害。
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